I migliori bar di Singapore

Ogni anno, l'industria dei cocktail nomina i 50 migliori bar dell'Asia. Alcuni bar “istituzioni” di Singapore entrano sempre nella top ten e ognuno di loro ha delle ottime ragioni per farne parte.

Jigger & Pony

Il bar dell'Amara Hotel è considerato il migliore di Singapore. Indra Katona e Guoyi Gan, i due proprietari, hanno creato un'atmosfera rilassata e tranquilla grazie all'illuminazione soffusa e ai mobili in stile moderno-classico.

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In questo bar niente sembra pretenzioso o esagerato, e questo vale anche per i cocktail che, da anni, attirano un fedele seguito.

165 Tanjong Pagar Road
Tel. +65 9621 1074
www.jiggerandpony.com

Nutmeg & Glove

Il bar ha cambiato sede due volte negli ultimi dieci anni ed è ancora uno dei migliori indirizzi per quanto riguarda i cocktail, che rispecchiano in modo particolare l'unicità della città.

"Attraverso ogni degustazione, i visitatori hanno il modo di scoprire Singapore un po’ di piu´", scrive il fondatore del bar Colin Chia.

Come si vede nel nome del bar, "Nutmeg and Clove", che ricorda le antiche piantagioni di Singapore. Entrambe le spezie si trovano anche nella bevanda della casa.

8 Purvis Street
Tel. +65 9389 9301

www.nutmegclove.com

Atlas

"Parkview Square" è uno degli indirizzi più illustri nel quartiere Bugis di Singapore. Sebbene completata solo nel 2002, la torre degli affari – con il suo stile Art Deco – rende omaggio agli anni Golden Twenties, così come lo sfarzoso "Atlas“.

Qui pensano in grande: solo la collezione di varietà di gin arriva letteralmente fino al soffitto. Infatti, con un totale di oltre 1.000 bottiglie, il bar ha una delle più grandi collezioni di gin al mondo:

Se hai sempre desiderato conoscere la differenza tra "London Dry", "Barrel-Rested" e "Old Tom", sei nel posto giusto.

Parkview Square
600 North Bridge Road
+65 6396 4466
www.atlasbar.sg

Analogue Initiative

La location può essere considerata storica, dato che il chijmes in cui si trova il bar apparteneva a un monastero cattolico, ma il concept è piuttosto moderno, a partire dall'arredamento.

Il massiccio bancone realizzato con la stampante 3D è stato ricavato da 1600 kg di bottiglie di plastica riciclate e anche i piani dei tavoli sono realizzati con materiale riciclabile.

Chijmes, 30 Victoria Street, Tel. + 65 8518 1882.

www.analogueinitiative.com

Il tema della sostenibilità si rispecchia anche nelle bevande, tutte vegane, e molti degli ingredienti provengono da aziende agricole locali con un alto livello di biodiversità.

L'esperto Team guidato dal visionario bar manager Vijay Mudaliar  si assicura che tutto sia sempre al meglio.

Una lista degli 11 Bar scelti di Singapore e il loro Ranking in Asia

- Jigger and Pony (#2) – Ebenfalls die Beste Bar in Singapur
- Nutmeg & Clove (#7)
- Sago House (#10)
- Analogue Initiative (#15)
- Republic Singapore (#16)
- Manhattan (#21)
- 28 Hong Kong Street(#24)
- Atlas (#27)
- Employees Only (#30)
- Stay Gold Flamingo (#32)
- Native (#42)

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