Mangiare immersi nel verde

Corner House

Più verde di così  non si può . L'ex residenza del famoso botanico Eldred John Henry Corner (1906-1996) si trova al centro dei Giardini Botanici ed è  ad oggi uno dei migliori indirizzi gastronomici.

Premiato con una stella Michelin, il ristorante offre piatti raffinati della cucina francese ed asiatica, circondati da un´atmosfera coloniale e verde tropicale.

1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens, Tel. +65 6469 1000, www.cornerhouse.com.sg

Le Jardin

Il tema del giardino è il fulcro di ogni sala di questo ristorante dallo stampo parigino che si trova nel bel mezzo del Fort Canning Park. Dal soffitto penzolano rigogliose tappezzerie floreali, e i tavoli sono  anch´essi ricoperti di flora.

Che vi troviate nelle stanze drappeggiate di fiori o sulla terrazza all´ombra degli alberi – Le jardin è ovunque. Anche I piatti sono spesso ricoperti di erbe e fiori.

E come digestivo non poteva mancare il „té ai fiori“- a scelta tra crisantemi o ibisco.

5 Cox Terrace, Fort Canning Arts Centre, Tel. +65 8338 8281, www.lejardin.com.sg

Hortus

Per tutti coloro che amano il verde, ma non possono fare a meno dell´aria condizionata, l´Hortus é la soluzione ideale. Il menu stesso è  stato adattato alla flora locale!

Così come le piante, anche i piatti provengono dal mediterraneo. Molto popolare è l´Afternoon Tea Time.

Flower Dome at Gardens by the Bay, 18 Marina Gardens Drive, Tel. +65 6702 0158, www.hortus.com.sg

Spruce @ Phoenix Park

Locale molto amato e popolare tra le  famiglie locali che amano cenare con i loro bambini (e cani) all´aperto. La scelta spazia da pizza, pasta e burgers fino a piatti più sofisticati a prezzi moderati.

È soprattutto il verde della giungla, con fronde di palma e cespugli di bambu, ad attirare qui persone da tutto il quartiere e non solo. Il luogo è ideale per un brunch o una cena rilassante in famiglia.